Hilirisasi Produk Pertanian melalui Revitalisasi Mesin Produksi dan Pendampingan UMKM Keripik Berbasis PKK di Desa Ngindeng, Ponorogo

Kristiawan Rahmat - Universitas Darussalam Gontor
Yusuf Al Manaanu - Universitas Darussalam Gontor
Akmal Hidayah - Universitas Darussalam Gontor
Muhammad Firmansyah - Universitas Darussalam Gontor
Ghani Rizqullah - Universitas Darussalam Gontor
Ridho Abdillah - Universitas Darussalam Gontor
Jaudat Harris - Universitas Darussalam Gontor

Abstract


This community service program aimed to reactivate the chip-producing MSMEs in Ngindeng Village, which had ceased operations due to equipment damage and limited technical skills among the local community. The approach employed was participatory assistance through two main stages: the revitalization of production machines that had been non-functional for six years until fully operational, and the transfer of knowledge through workshops and hands-on practice for the Family Welfare and Empowerment Group (PKK). The results demonstrated a significant increase in partner capacity, from initially being unable to produce to being able to operate the equipment and produce independently. In addition, a product brand identity and modern packaging design were developed, enhancing product competitiveness and market value. The program made a tangible contribution by transforming dormant assets into active production facilities while strengthening human resource capacity, serving as a foundation for village economic self-reliance based on local potential.

ABSTRAK

Kegiatan pengabdian ini bertujuan mereaktivasi UMKM produksi keripik di Desa Ngindeng yang terhenti akibat kerusakan alat dan keterbatasan keterampilan teknis masyarakat. Pendekatan yang digunakan adalah pendampingan partisipatif melalui dua tahap utama, yaitu revitalisasi mesin produksi yang tidak beroperasi selama enam tahun hingga kembali berfungsi, serta transfer pengetahuan melalui lokakarya dan praktik langsung kepada kelompok Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK). Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan kapasitas mitra yang signifikan, dari kondisi awal tidak mampu berproduksi menjadi mampu mengoperasikan alat dan menghasilkan produk secara mandiri. Selain itu, dihasilkan identitas merek dan desain kemasan modern yang meningkatkan daya saing dan nilai jual produk. Kegiatan pengabdian berkontribusi nyata dalam mentransformasi aset terbengkalai menjadi sarana produksi aktif serta memperkuat kapasitas sumber daya manusia sebagai fondasi kemandirian ekonomi desa berbasis potensi lokal.


Keywords


Product Downstream MSMEs Asset Revitalization / Hilirisasi Produk UMKM Revitalisasi Aset

Full Text:

PDF

References


Badan Pusat Statistik Kabupaten Ponorogo. (2019). Kecamatan Sawoo dalam angka 2019. Ponorogo: Badan Pusat Statistik Kabupaten Ponorogo.

Dalman, Fakhrurozi, M., Warsiyah, & Saputeri, N. P. (2024). Pemanfaatan potensi lokal melalui inovasi pangan cendol lele durian sebagai usaha produktif. Pena Dimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1). https://doi.org/10.33474/penadimas.v3i1.25777

Erliana, & Khotimah, H. (2025). Penguatan tata kelola keuangan publik melalui pelatihan dan pendampingan pada lembaga pemberdayaan masyarakat (LPM) Kelurahan Rempoa. JGEN: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(4). https://doi.org/10.60126/jgen.v3i4.1154

Irawan, H., Syukur, A. M., & Usman, O. (2025). Optimalisasi pelatihan dan pengembangan SDM di dunia pendidikan: Peran strategis dan tantangan nyata. Jurnal Akuntansi, Ekonomi dan Manajemen Bisnis, 5(2). https://doi.org/10.55606/jaemb.v5i2.6757

Lutfiyah, F. (2025). Pengabdian masyarakat sebagai upaya peningkatan literasi dan kesejahteraan. Masyarakat Mandiri: Jurnal Pengabdian dan Pembangunan Lokal, 2(2). https://doi.org/10.62951/masyarakatmandiri.v2i2.2102

Muktirrahman. (2025). Revitalisasi ekonomi lokal berbasis aset melalui e-marketing: Pemberdayaan komunitas industri kayu Desa Karduluk. Jurnal Masyarakat Merdeka (JMM), 8(1). https://doi.org/10.51213/jmm.v8i1.175

Nabila, A. R., Akhsanti, M. N. R., Sari, A. P., Anggraini, E. P., & Atasa, D. (2023). Analisis nilai tambah pengolahan pisang menjadi keripik pisang di Desa Jenisgelaran. INCOME: Indonesian Journal of Community Service and Engagement, 2(1). https://doi.org/10.56855/income.v2i1.240

Nurrochim, A., S, D. N., P, D. A. W., A, D. F., S, D. A., D, E. A., Zahro’, F., Q, F. N., Fifi Dwi N., I. A. P. A., Nasrulloh, J., W, I. E., & H, M. A. F. (2022). Kami, kita, dan mereka berbeda tetapi bersama. Ponorogo: IAIN Ponorogo Press.

Nuryana, R. S., Jatnika, D. C., & Firsanty, F. P. (2025). Efektivitas sosialisasi sebagai pendekatan partisipatif dalam program sosial: Tinjauan sistematis literatur. Social Work Journal, 15(1). https://doi.org/10.24198/share.v15i1.63487

Rahel, M., Ali, M., Eliyana, M. S., Habibah, U., Aliyah, R., Darmawan, & Maulidah. (2025). Model pemberdayaan masyarakat kolaboratif berbasis participatory action research (PAR): Sinergi revitalisasi spiritualitas keagamaan dan penguatan ekonomi lokal di Dusun Carabaka, Bawean. JPMD: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Desa, 6(2). https://doi.org/10.58401/jpmd.v6i2.2613

Setyowulandari, N. K., Mulyantari, E., & Damasdino, F. (2024). Pengembangan Desa Wisata Ngargoretno berbasis agrowisata di Kabupaten Magelang. Jurnal Masyarakat Desa, 4(2). https://doi.org/10.47431/jmd.v4i2.488

Wahyudi, Widyastuti, R., Sunu, R. T., & Gunawan, E. (2024). Strategi peningkatan daya saing, hilirisasi produk, dan peluang ekspor sarang burung walet di Indonesia. Jurnal Perencanaan Pembangunan Pertanian, 1(1).




DOI: https://doi.org/10.59818/jpm.v5i6.2511

Citation Format:

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.